Olipa kyseessä liha tai kala – haluat leikata palasi herkullisesti ja tarkasti. Red Spirit -sarjamme fileointiveitsellä saavutat varmasti juuri tämän. Ohut, hieno ja joustava terä auttaa myös poistamaan nahan ja ruodot. Aasialaistyylinen kahva istuu mukavasti ja pehmeästi käteen ja tarjoaa täydellisen kontrastin tarkalle ja terävälle reunalle. Saksassa valmistettu fileointiveitsesi on valmistettu X50CrMoV15-teräksestä ja sen kovuus on 56 HRC, joten se sopii erinomaisesti teroitukseen F. DICK -teräksellä.

TERÄN PITUUS: 18 cm

TERÄ: erittäin hienoksi hiottu (kiillotettu reuna)

KAHVA: pyöreä