Victorinox Swibo -veitsivalikoimaa käyttävät ammattikokit, lihakaupat ja kalastajat ympäri maailmaa, mikä todistaa malliston laadusta, toimivuudesta ja pitkäikäisyydestä. Sveitsissä valmistettu terässekoitus tuottaa korkealaatuisen karkaistun, stanssatun terän, joka kestää kulutusta ja korroosiota ja jonka Rockwell-kovuus on 55-58. Alun perin kirkkaan keltaiset synteettiset kahvat on valmistettu ei-huokoisesta sveitsiläisestä polyamidista, joka on ruiskuvalettu ja sinetöity kiillotetulle, korkealaatuiselle ruostumattomasta teräksestä valmistettuun terään. Tämä eliminoi terän ja kahvan välisen raon varmistaen, että kahva on hygieenisesti ja pysyvästi tiivistetty terään.