Oliiviöljyn tasting lasi. Virallinen

Virallinen oliiviöljyn maistelulasi

Laadukkaan ekstra-neitsytoliiviöljyn kaikkien vivahteiden aistiminen edellyttää oikeanlaista välinettä. Tämä ei ole mikä tahansa kuppi, vaan virallinen maistelulasi, joka on suunniteltu ja standardoitu oliiviöljyn aistinvaraista arviointia varten. Se täyttää tarkasti Kansainvälisen oliiviöljyneuvoston (IOC) määräykset, mikä takaa objektiivisen ja ammattimaisen kokemuksen, joka on vertailukelpoinen eri puolilla maailmaa toimivien asiantuntijapaneelien tulosten kanssa.

Sen muotoilun jokaisella yksityiskohdalla on tärkeä tehtävä:

IOC:n viralliset määräykset: Valmistettu standardin IOC/t.20/Doc. No. 5 / rev. (1. syyskuuta 2007) tarkkojen vaatimusten mukaisesti. Kyseessä on sama lasi, jota ammattimaiset maistajat käyttävät öljyjen laadun sertifioinnissa. 
Koboltinsininen väri: Sen ominainen tumma väri on suunniteltu tiettyä tarkoitusta varten: öljyn värin häivyttämiseksi. Tämä estää ennakkoluulojen vaikuttamisen maistajaan, sillä ammattimaisessa maistelussa väri ei kerro öljyn laadusta. 
Lämmitystä tukeva muotoilu: Leveä ja pyöristetty pohja istuu täydellisesti kämmenelle. Näin öljyä voidaan lämmittää kehon lämmöllä ihanteelliseen maistelulämpötilaan (noin 28 °C), jolloin se vapauttaa kaikki haihtuvat yhdisteensä ja arominsa. 
Kapea suuaukko aromien keskittämiseksi: Lasi kapenee yläosastaan, mikä keskittää aromit maistajan nenään. Tämä mahdollistaa öljyn hedelmäisten, yrttisten, kukkaisien tai mausteisten vivahteiden huomattavasti tarkemman ja selkeämmän aistimisen. 
Olitpa sitten alan ammattilainen, tuottaja, maistelua opiskeleva tai vain intohimoinen harrastaja, joka haluaa syventyä oliiviöljyn kiehtovaan maailmaan, tämä lasi on välttämätön työkalusi. Nosta maistelukokemuksesi uudelle tasolle ja paljasta jokaisen pisaran kätkemät salaisuudet todellisen asiantuntijan tavoin.
Alkuperämaa
Espanja